早いもので、年内最後の料理教室でした。 12月の「30分の500Kcal献立」は ・牛肉とだいこんの黒胡椒鍋 ・ 根菜のマヨサラダ ・ りんごとさつまいものジンジャー風味 最初に申し上げます 「ぜんぶ美味しかった~」 先生のみほん 土鍋 冬ですね~ 葉っぱはクレソンです。 たくさんクレソンを入れました。鉄分豊富! さすがにこの量のクレソンを入手するのは大変。 せり、春菊、ルッコラ、水菜など香り強めの葉っぱでも代用可 (水菜はちょっと弱いかも) 土鍋でコトコト煮た黒胡椒鍋、絶品! 大根は、皮むき器で薄切りしたものと、いちょう切りしたものを入れ、 食感に変化をもたせています。 紅玉りんごを使った、ジンジャー風味 りんごとサツマイモ、相性バッチリ!! 根菜のマヨサラダは、よくお惣菜コーナーで見かける感じのサラダ マヨネーズにプレーンヨーグルトを加えることで、 カロリーを抑えています。 12月、本当にアタリのメニュー。作り方も簡単だし、家でも絶対作らなくちゃ! 良い献立を教えていただきました。 お料理記事は、また来年!! 過去の記事もどうぞ ベターホームのお料理教室 関係記事リンク集