自転写

男が通う お料理教室「和菓子の会・春夏」9月を受講してきました ・くるみまんじゅう ・栗まんじゅう ・鹿の子(かのこ) <小豆、うぐいす> 和菓子の会・春夏　9月のメニュー・ ベターホーム  先生のみほん  栗まんじゅうの成形は難しい ツヤ寒天たっぷりかけた鹿の子 自分のもできました くるみまんじゅう、生地と餡が混ざってしまった 生地が手にペタペタくっつき、過去最高レベルの難しさ  鹿の子は修正しようとしたら豆が剥がれた… もっとツヤ寒天かければよかったな 今月は難しかったです。 形はアレですが、味はバッチリ！ 【ブログ：自転写】ベターホームのお料理教室　受講記録・関係記事リンク集

男が通う お料理教室「和菓子の会・春夏」8月を受講してきました 作ったのは ・清流（梅餡、あんず餡） ・水ようかん 和菓子の会・春夏　8月のメニュー・ ベターホーム 先生のみほん 私達のテーブルも完成  水ようかんは皆さんで作りました。 簡単に作れて、なめらかで風味豊か、美味しい。  清流は回りの寒天を細く切って、互い違いに配置して巻くという、 細かい作業でした 自宅にて撮影 あんず餡は甘く、梅餡はゆかりと食紅ですが、酸っぱくて新鮮 水ようかんとあんず餡、甘い中でのアクセントですね。 今月も素敵な和菓子が出来ました。 以下、番外編 今回は都合により、ベターホーム渋谷教室へ 通い始めて5年強、はじめて本陣に行ってきました。 激坂を登ると教室があります 大きなビルかと思いきや、こじんまり。 中の通路が広々。その他は他の教室と変わらない感じでした。 渋谷らしく、植込みにゴミが多数… なんでこんなことするんでしょう… だから渋谷は嫌い。 【ブログ：自転写】ベターホームのお料理教室　受講記録・関係記事リンク集