男が通う『ベターホームのお料理教室「家庭料理の会」10月』【料理教室最終回】

すっかり師走です。
繁忙期がようやく終わりそうです。ブログも２ヶ月強、放置しておりました。

ベターホームのお料理教室
「家庭料理の会」の10月の受講内容です。

＜献立＞
・かにクリームコロッケ
・きのこピラフ
・トスカーナ風ミネストローネ

「家庭料理の会」今回が最終回になります。

出来ましたよ

ピラフのお米は洗いません（無洗米ではない）

炒めてスープを入れて焚きます

自分たちのテーブルも完成

トスカーナ風ミネストローネ

白いんげん豆入り

トスカーナ地方は、白いんげんが名産らしいです。

だからこれを入れるとトスカーナ風。

カニクリームコロッケ

オーロラソースは、ケチャップ、マヨネーズ、牛乳を和えた簡単なもの

油がいいから綺麗なキツネ色です。

成形～衣を付けるのが結構難しかったです。

フワッとしていて崩れやすい。

フォークとナイフでお上品にいただきました！

今回も「レストランかよ！」っていうぐらい美味しかったです。

でも、ちょっと家庭料理な手作りも残している、それがベターホームの良いところの１つだと思います。

４年間通ったベターホームも、この10月の家庭料理の会で一旦終了。

たくさん勉強になり、とても有意義だったと思います。

生活の中での「食」って凄く大事ですよね。

美味しいご飯は、自分だけでなく、他の人にも喜んでもらえます。

今後の暮らしがとっても豊かになると思います。

そして出会ったベターホームのオリジナル商品は、少々お値段は張りますが、モノがしっかりしています。

包丁、計量スプーン、北京鍋、木べら、いろいろ買いました。

食品では特に「和風だしパック」がお気に入り。

会社のオバちゃん達にお歳暮として贈呈すると大変喜ばれ、これで来年も安泰…かもしれません。

たった340円で！（オイオイ）

これでお味噌作ると、しっかりと出汁の良い味がします。

ベターホーム通いは一旦終了しますが、まだお魚や和菓子をやっていないので都合が付けばやりたいです。

4年で6講座行きましたので、66種類の献立（１つ6ヶ月コースのため）と、本もいくつか買いました、そしてベターホーム誌にもレシピがいろいろ…

消化しきれないほどのストックになってきましたので、一旦復習期間としましょう。

ありがとうございました。楽しかったです。

そして、美味しかったლ(´ڡ`ლ)です！！

Camera Panasonic LUMIX GM1S

LENS：OLYMPUS　M.ZUIKO Digital 17mm F1.8
（最初はスマホで済ませていたのを、ミラーレスを持ち出しGF5→GX7→G9X→GM1S。クローズアップフィルターだったけど、後にこの17mmのレンズやも買いました。料理写真は難しい。教室は最後までミックス光でした…）

追伸

ブログが益々放置気味になるだろうなぁ…

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