男が通うお料理教室「お魚基本技術の会・秋冬」11月（いわし）を受講してきました

男が通うベターホームのお料理教室「お魚基本技術の会・秋冬」11月を受講してきました。
＜献立＞
・いわしのイタリアンソテー
・いわしのしょうが煮

お魚基本技術の会・秋冬　11月のメニュー・ベターホーム

先生のデモンストレーション

自分たちのテーブルも出来ました

今回はテーブル全員が男！

気苦労がなくていいかも。

この日は海が時化続きで、カタクチイワシが手に入らず、ウルメイワシでの実習となりました。ウルメイワシは、カタクチイワシよりもデカい。
ウルメイワシのほうがカタクチイワシより傷みやすく手に入りにくいそうです。

「鰯」って傷みやすい「弱い魚」なんだそうで。

美味しかったですけど、さすがに男の私でも２尾食すのは大変でした。（ボリュームだけでなく途中で飽きる）
あと小骨が大量で大苦戦。
全員男性のテーブルで良かったかも（汗）

【ブログ：自転写】ベターホームのお料理教室　受講記録・関係記事リンク集

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